Jo lapsuudesta lähtien kotimaassaan Norjassa tunnettu viulisti Eldbjørg Hemsing tunnetaan maailmanlaajuisesti herkkyydestään, lyyrisyydestään ja häikäisevästä virtuositeetistaan. Hänen tuore ja omaleimainen taiteellinen äänensä ylittää sukupolvien rajat ja puhuttelee uusia yleisöjä. Hemsingin levytyksiä ja esiintymisiä leimaavat syvällisyys, visionäärisyys ja omaperäisyys. Niiden rinnalla soi yksi maailman hienoimmista soittimista, Cremonassa vuonna 1707 valmistettu Rivaz Baron Gutmann -Stradivarius.
Yksinoikeudella Sony Classicalille levyttävän Hemsingin tuotanto ulottuu merkittävistä ja ikoniseen asemaan nousseista konserttolevytyksistä johtavien orkestereiden kanssa aina uraauurtaviin tilausteoksiin, joiden kautta hän haluaa tuoda rakastamansa pohjoisen kauneuden ja ainutlaatuisen identiteetin yleisöille ympäri maailmaa. Hänen albumeihinsa kuuluvat Colors of Bach, Grieg Violin Sonatas to Arctic sekä tuoreimpana Anders Hillborgin Viulukonsertto nro 2 / Liquid Marble, jonka hän levytti Esa-Pekka Salosen ja Ruotsin radion sinfoniaorkesterin kanssa. Hänen levytyksensä ovat tuoneet hänelle useita Norwegian Grammy- ja Opus Klassik -palkintoja.
Hemsing esiintyy maailman merkittävimmillä konserttilavoilla Lincoln Centeristä Wigmore Halliin ja Oslon konserttitalossa järjestettävästä Nobelin rauhanpalkintokonsertista Pekingin National Centre for the Performing Arts -keskukseen. Hänet nähdään ja kuullaan usein myös aikamme johtavien säveltäjien konsertti- ja elokuvaprojekteissa, joiden parissa hän on työskennellyt muun muassa Alexandre Desplatin, Tan Dunin ja Anders Hillborgin kanssa. Hänen viulunsa on keskeisessä roolissa myös Netflixin Frankenstein-elokuvan (2025) Abbey Roadilla äänitetyssä elokuvamusiikissa. Lisäksi hän esiintyy solistina arvostetussa Netflix-sarja Bridgertonissa.
Konserttilavojen ulkopuolella Hemsing toimii useissa taiteellisissa johtotehtävissä. Hän on Oslo Chamber Music Festivalin taiteellinen johtaja ja kotiseudullaan Valdresin vuoristoseudulla järjestettävän Hemsing Festivalin perustajajäsen. Lisäksi hän johtaa Dextra Musica -säätiön soitinhankintojen valintaraatia, joka vastaa yhdestä maailman arvostetuimmista soitinkokoelmista. Myös Hemsingin Stradivarius on kokoelmasta hänelle pitkäaikaisessa lainassa.